高光谱成像仪可以识别出平时人的肉眼无法分辨的果蔬表面的农药残留，以保证果蔬的食用安全性。高光谱成像检测技较之以往的农药残留检测方法更快速、更准确、更环保。高光谱成像仪能够达到实时、、快速、无损检测的目的。